Зимняя ночная съемка трудная. Низкое небо отражается от снега, поэтому так и получается. Фотографировали с рук. Попробуйте тоже самое при ISO 100, 2-3 сек. Диафрагму не менее 11. А фотоаппарат если не на штатив, то хотя бы на сумку жестко поставить. Результат будет другой.