Волшебство экзотичного блюда -
Символ вкуса народный не зря,
Плов обьял в себе поступь верблюда
И чарующий блеск янтаря,
Ледниковых слиянье потоков,
Буйство красок весенних цветов,
И заветы восточных пророков
Ты хранишь в себе, сказочный плов.
В томной тени густого чинара
И в серебряных звуках ручья,
Под дымок раскаленного пара
Повторяю рецепт просебя:
Рис прозрачный и круглый для плова
С зорким тщанием я подберу,
Чтобы камешки в нем и полова
Не вредили зубам и нутру.
Мясо, лук, золотую морковку
Положу; киндзу, зру и шафран...
За столом, чтоб не стало неловко,
Коль отведает плов богдыхан.
Чесночек и хлопковое масло,
Перец я подкуплю на бегу,
Чтобы плов мой и выглядел классно,
И чтоб вкус-с-сный был до не могу.